Pudim de leite condensado duplo.

Oi pessoal.

Hoje eu vim trazer uma receita fácil de fazer, rápido e que agrada todo mundo, que é o “Pudim de leite condensado”.

Só que esse pudim tem um diferencial, ele é “duplo”, ou seja, você fará duas receitas ao invés de uma, e ai ele ficará um pudim bem alto, parecendo aqueles pudins de confeitaria, de padaria...rs

Essa aparência mais alta deixa o pudim mais suculento de ver, e o sabor é fantástico. Comentário de gordinho mesmo... rs

Essa é a foto do último pudim que fizemos.

Então, vamos aos ingredientes:

2 latas de leite condensado Moça.

1 lata de creme de leite Moça.

1 lata de leite. (Use a medida da lata de leite condensado).

5 ovos inteiros.

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata tudo até perceber as misturas de todos ingredientes.

Para a calda, eu coloco 4 colheres de açúcar na forma do pudim, e derreto o açúcar em fogo baixo. Conforme o açúcar for derretendo, vá espalhando com uma colher por toda a forma. Use um pano de prato para segurar a forma, enquanto derrete o açúcar.

Feito isso, adicione o liquido batido no liquidificador e leve ao forno em uma temperatura de 180 graus, por mais ou menor 45 minutos a 1 hora.

Eu faço assim, pego uma forma redonda maior que a forma do pudim, coloco a forma do pudim dentro e depois adiciono água. Ao invés de fazer em cima do fogão, faço o mesmo processo, porem dentro do forno.

Não coloque muita água, porque começa a borbulhar e espirrar água dentro do fogão e apaga o fogo, e nem pouca, se não seca a água. Se a água secar, adicione mais água, porem a água precisa estar quente, pois o pudim provavelmente estará no processo final e a água fria desacelera o processo...

Eu cubro a forma do pudim com papel alumínio.

Quando chegar aos 45 minutos do tempo, abra o papel alumínio e espete o pudim com um garfo. Se o garfo estiver seco, já pode desligar e retirar, se ainda estiver molhado, deixe mais um pouco no forno.

Depois de pronto, retire do forno e espere esfriar.

Passe uma faquinha sobre as laterais da forma e no meio, para ajudar a descolar o pudim e não ficar grudado na forma na hora de desenformar.

Coloque em uma travessa ou prato de sua preferência e leve à geladeira por 2 horas, para ficar geladinho e depois é só servir.

Não sei se vocês perceberem, essa receita não é exatamente dupla no sentido de ingredientes, porque se eu fosse fazer 1 receita de pudim, usaria 3 ovos, e quando faço 2 receitas eu uso apenas 5 ovos.

E ao invés de usar 2 latas de leite, uso uma de leite e uma de creme de leite, que dá uma cremosidade irresistível no pudim.

E uma dica é usar o leite condensado da marca Moça, porque o gosto fica diferente, leve e ao mesmo tempo um doce suave, saboroso, delicioso.

Espero que tenham gostado da receita de hoje...

Essa é mais uma dica de "Receita da Ju", que faz sucesso em casa e nas festas familiares, por isso venho aqui, compartilhar com vocês.