Lasanha dos deuses.

Olá pessoal, trago hoje, mais um prato delicioso, que faz sucesso em casa e nas festas em família, de final de ano...

É a Lasanha dos Deuses, batizada assim pelo maridão. (rs)

Não tem segredo, mas tem vários ingredientes que deixam a lasanha mais saborosa do que nunca, ou seja, estamos saindo do tradicional que é lasanha de presunto e queijo, para uma lasanha recheada de queijos, presunto, etc.

Esses são alguns dos ingredientes, que são: a massa para lasanha, presunto, queijo mussarela, provolone, parmesão ralado, massa de tomate, orégano e uma linguiça calabresa defumada.

Nas fotos vocês podem ver, que essa travessa é grande, mas porque nesse dia eu recebi visitas muito queridas, e nessa travessa maior da foto, serve bem 6 pessoas, mas quando faço só para casa, faço na travessa menor, e ainda sobra. Se fizer na travessa menor, meia linguiça calabresa já dá. E para os recheios, umas 300 gramas de cada, também dá (para a travessa menor).

Vamos aos passos:

Primeiro eu corto a linguiça em cubos e trituro ela em um mix. Coloco ela em uma panela com um pouquinho de óleo e azeite, e deixo ela dar uma fritada bem de leve, depois acrescento 1 lata de molho de tomate, coloco a mesma medida de água, um pouco de orégano e deixo dar uma fervida. Retiro do fogo e coloco a primeira camada de molho na travessa de vidro.

Aqui em casa, só usamos a travessa de vidro, para fazer a lasanha. O maridão Daniel, acha que o sabor fica diferente e melhor, nas travessas de vidro.

Depois coloco uma camada de massa de lasanha e mais molho, e ai começo a colocar os recheios, e intercalar cada um deles...

Coloco o presunto.

Depois a mussarela.

O provolone e um pouco de parmesão, mas costumo deixar o parmesão para as camadas finais, e para finalizar em cima, como vocês podem ver na foto abaixo, com o orégano por cima também.

Colocou o recheio final na primeira camada, que pode ser o provolone ou o parmesão ralado, você começa tudo de novo, ou seja, coloca molho, massa de lasanha, molho novamente e inicia o processo dos recheios, sempre intercalando dessa forma, até acabar a massa de lasanha e os recheios.... Simples assim.

Gente é uma delícia, é dos deuses a lasanha, e acredite, no dia seguinte, fica melhor ainda.

Então, faça você também, e saia do tradicional, e experimente o verdadeiro sabor da lasanha, recheada de queijos, presunto, com o toque da linguiça calabresa triturada, dando ainda mais sabor.

O tempo no forno é de 40 minutos a 1 hora, no forno médio, sempre observando os queijos, se estão derretidos. Eu cubro com papel alumínio.

Faça e depois me conta, se não é dos deuses...rs

Beijos no coração, e até a próxima Receitas da Jú.