Salada ou Purê de Batata, Maionese com Atum.

Olá pessoal, tudo bem.

Hoje venho trazer algo diferente do meu cotidiano, aqui no Receitas da Jú, que é a Salada de Maionese com Atum.

Quando digo que é diferente do meu cotidiano, é porque não costumo fazer, e para falar a verdade, foi a primeira vez que fiz uma salada de maionese. Nunca tinha feito, porque aqui em casa ninguém gosta (tirando eu), e para fazer, precisa de uma quantidade grande de ingredientes... Enfim, é uma receita, um prato, que se faz para uma quantidade de no mínimo 6 pessoas, ou seja, não dá para fazer porções pequenas.

É uma delícia, eu adoro maionese, atum, e juntando os dois, fica uma delícia.

Vamos aos ingredientes:

1 quilo de batatas;

1 pote de maionese de 500 gramas;

1 cenoura;

1 lata de ervilhas;

1 lata de atum ralado;

1 cebola de tamanho médio picada;

100 gramas de azeitonas verdes (para decorar);

Modo de preparo:

Descasque as batatas e a cenoura e cozinhe com um pouco de sal e um fio de óleo. Para facilitar o cozimento das batatas e cenouras, corte em quatro pedaços as batatas e em pedaços pequenos a cenoura.

Depois de cozidos, deixe esfriar.

Enquanto isso, pique as cebolas em pedaços pequenos.

A minha salada não é de batatas inteiras, eu espremo as batatas no espremedor, direto na vasilha que vou utilizar para a salada, e depois acrescento os ingredientes e vou mexendo.

A maionese, eu vou colocando aos poucos e mexendo. 

Depois é só deixar na geladeira, até o momento de servir. Cubra com papel alumínio para não ressecar em cima.

E o resultado é esse, perfeito e delicioso. As azeitonas, seria para enfeitar em cima, mas eu não tinha, porém não posso deixar de dar a dica, porque são gostosas e dá um charme em cima da salada.

Bom, é isso, espero que tenham gostado, porque o sabor é divino e super recomendo. E para quem gosta de ovo cozinho, você pode finalizar com pedaços de ovos e algumas azeitonas, enfim, maionese dá para a gente inventar conforme o gosto do cliente...rs

É isso ai pessoal, espero que tenham passado uma virada de ano maravilhosa, e desejo de coração um ano de 2015 fantástico, com muita paz, saúde, dinheiro e felicidades para todos.

Até mais,